Filetti di platessa croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di platessa croccanti", scopri come si prepara.
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Filetti di platessa croccanti
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- farina
- farina di mais
- filetti di platessa
- limoni
- olio
- sale
Ricetta
...Mettete in un piatto la farina di mais, la paprika e un bel pizzico di sale e mescolate bene. Ora passate tutti i filetti di platessa su questa farina aromatizzata, facendola aderire bene al pesce. Mettete sul fuoco una padella larga con il fondo piatto, mettete 23 cucchiai di olio e fateli scaldare bene. Quando l'olio sarà ben caldo (per verificarlo basta mettere qualche granello di farina nell'olio, vedrete che inizia a muoversi e a sfrigolare) mettete in padella i filetti. Fateli cuocere solo un paio di minuti per lato perché sono piccoli e si cuociono subito. Io li ho...
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