Giardiniera di verdure miste sott’olio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardiniera di verdure miste sott’olio", scopri come si prepara.

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Giardiniera di verdure miste sott’olio

In cucina con Zia Ralù
Giardiniera di verdure miste sott’olio
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • alloro
  • carote
  • cavolfiore
  • cetrioli
  • cipolline
  • coste di sedano
  • garofano
  • olio
  • pepe nero
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • sale grosso
Ricetta

...Preparazione: Per preparare la giardiniera di verdure miste sott’olio bisogna innanzi tutto preparare i vasetti che le conterranno. Mettete in un tegame i vasetti aperti e riempite di acqua. Fate bollire almeno 30 minuti, poi lasciate raffreddare l’acqua e solo a questo punto estraete i barattoli e metteteli ad asciugare a testa in giù. Ora potete preparare la giardiniera. Lavate tutte le verdure sotto l’acqua corrente poi iniziate a tagliarle. Pulite il sedano togliete eventuali fili e tagliatelo a pezzetti regolari. Mettete il sedano su una ciotola. ...

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