Giardiniera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardiniera", scopri come si prepara.
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Cucinare chiacchierandoIngredienti
- aceto
- carote
- cavolfiore
- cetrioli
- cipolline
- giardiniera
- olio
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione della giardiniera di verdure Qui il passo passo fotografico Laviamo e tagliamo le nostre verdure, mettiamo il sale e ricopriamole con l'aceto e l'acqua. Copriamo con un tovagliolo e lasciamo riposare 24 ore. Passate le 24 ore scoliamo le nostre verdure e asciughiamo con un tovagliolo. Aggiungiamo un po' di olio, il pepe, l'origano, le olive, i cetrioli e le cipolline. Invasiamo nei barattoli di vetro precedentemente sterilizzati (in acqua bollente o nel microonde) e aggiungiamo l'olio fino all'orlo. Dopo 24h controlliamo se occorra un rabbocco di olio....
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