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Giardiniera agrodolce croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardiniera agrodolce croccante", scopri come si prepara.

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Giardiniera agrodolce croccante

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Ingredienti

  • aceto
  • carote
  • cavolfiore
  • giardiniera
  • peperoni
  • sale grosso
  • sedano
  • zucchero
  • zucchine

Ricetta

Preparazione Per questa ricetta, tenete conto che le dosi sono solo indicative, potete variare in base alle vostre esigenze e potete aggiungere anche cetriolini, cipolline, fagiolini, asparagi, ravanelli etc.

Iniziate preparando uno sciroppo, mettete sul fuoco il pentolino con 1 litro d'acqua e portate a ebollizione.

A questo punto, unite lo zucchero ed il sale e mescolate sino a scioglierli completamente, allontanate dal fornello e fate raffreddare.

Lavate bene le verdure, asciugatele su un canovaccio, pulitele e tagliatele a tocchetti.

Quando avrete finito, inserite le verdure all'interno dei barattoli sterilizzati e schiacciatele leggermente.

A questo punto lo sciroppo dovrebbe essere freddo, uniteci l'aceto e mescolate.

Versate il liquido ottenuto all'interno dei vasetti fino a ricoprire le verdure.

Chiudete i vasetti con il tappo a chiusura ermetica.

Mettete i vasetti all'interno di una pentola capiente e riempitela con acqua a filo dei.

vai alla ricetta completa link

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