Insalata di riso tonno e uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso tonno e uovo", scopri come si prepara.
Insalata di riso tonno e uovo
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Ingredienti
- erba cipollina
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- riso
- riso carnaroli
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Preparazione dell'insalata di riso tonno e uovo: lessare il riso in acqua bollente salata per 15 minuti e poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua corrente per raffreddarlo, sgocciolarlo, metterlo in una insalatiera e condirlo con olio, sale e succo di limone; mentre il riso cuoce rassodare le uova mettendole a cuocere in acqua fredda per 10 minuti dall'inizio del bollore, passarle in acqua fredda, sgusciarle, tagliarle a pezzi e unirle al riso nell'insalatiera; lavare i pomodorini, togliere i semi, tagliarli a pezzetti , condirli separatamente con sale e olio e poi unirli al riso; sgocciolare il tonno, spezzettarlo grossolanamente e unirlo al riso; lavare e tagliare l'erba cipollina e unirla al riso, aggiustare il tutto di sale e mescolare delicatamente; possibilmente lasciare riposare qualche minuto in.
