Insalata di asparagi e patate con uova sode, olive e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di asparagi e patate con uova sode, olive e tonno", scopri come si prepara.
Insalata di asparagi e patate con uova sode, olive e tonno
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Ingredienti
- asparagi
- olio
- olive
- origano
- patate
- succo di limone
- timo
- tonno
- uova
Ricetta
prepara all’estate ormai prossima e ' per buttarci alle spalle il freddo dell’inverno ' non c’è nulla di meglio di una dieta disintossicante e depurativa, in cui gli asparagi hanno un ruolo di veri protagonisti.
Come abbiamo già detto in precedenza (qui), gli asparagi sono dei validi alleati per la nostra salute e bellezza poiché ricchi di carotenoidi, Vitamine C e K, fibre e sali minerali.
Nei secoli passati l’asparago era perfino considerato afrodisiaco: i Greci lo consacrarono ad Afrodite, la dea dell’amore; tra i Romani Plinio il Vecchio era tra coloro che ne vantavano le proprietà afrodisiache, mentre si racconta che Giulio Cesare ne fosse particolarmente ghiotto; nel Medioevo infine il consumo dell’asparago fu proibito alle suore, mentre i frati nei monasteri poterono coltivarlo per il solo uso officinale e curativo.
Vediamo infine la ricetta di questa saporita insalata… Ingredienti per 2 persone: .
