Cotolette in umido con fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette in umido con fagioli", scopri come si prepara.
Cotolette in umido con fagioli
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- fagioli
- lonza
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pollo
- pomodori pelati
- sedano
- uova
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo della ricetta: 40 minuti Cotolette in umido con fagioli Ingredienti: 250 g di fettine sottili di pollo o lonza 2 uova 200 g circa di pane grattugiato 1 cucchiaio di trito cipolla carota e sedano 1 spicchio di aglio 400 g di pelati 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 150 g di fagioli precotti (io uso quelli cotti a vapore) Olio evo q.
Sale q.
Preparazione: Iniziamo a preparare gli ingredienti della ricetta: Lavare la carne e asciugarla per bene con carta da cucina.
Con le mani pulite schiacciare i pomodori pelati.
Preparare due ciotole.
In una metteremo l'uovo sbattuto con il sale mentre nell'altra il pane grattugiato.
Aprire la confezione di fagioli, scolarli e sciacquarli sotto acqua corrente.
A questo punto prendere una fetta di carne e passarla prima nell'uovo e successivamente nel pane grattugiato.
Porla in un piatto e ripetere.
