Involtini di cotolette con peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di cotolette con peperoni", scopri come si prepara.
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Involtini di cotolette con peperoni
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Ingredienti
- fettine di manzo
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
- peperoni
- peperoni gialli
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione. Pesate gli ingredienti. Lavate il peperone, privatelo della calotta, dei semi e dei filamenti bianchi. Dividetelo in quattro parti e tagliatelo a fettine sottili. Pesatene 80 gr. e mettetele in un piatto, aggiungete il prezzemolo precedentemente lavato e tritato ed il restante parmigiano grattugiato (20 grammi), salate e mescolate bene il tutto. Le striscioline di peperone che non ho usato le ho cotte nel forno insieme agli involtini e le ho servite come contorno.. In un piatto fondo mettete l'uovo con un pizzico di sale e sbattetelo energicamente. In un altro piatto...
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