Mini waffel con patè di olive nere – con e senza Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini waffel con patè di olive nere – con e senza Bimby", scopri come si prepara.
Mini waffel con patè di olive nere – con e senza Bimby
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggio pecorino
- latte
- lievito
- olive nere
- pepe
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento con il Bimby TM5 Nel boccale mettiamo burro e zucchero, 37° 1 minuto vel.
Spegniamo la temperatura ed aggiungiamo l'uovo, la farina , il pecorino, il sale, il pepe, il lievito e il latte.
Lavoriamo a vel.
5 per circa 1 minuto.
L'impasto sarà pronto quando avremo ottenuto un pastella omogenea.
A questo punto con l'aiuto di un sac a poche, un cucchiaio o, come ho fatto io, del dosatore Funnel Choc Silikomart, riempiamo lo stampo apposito ( che potrai acquistare seguendo questo link ) fino a raggiungere la sommità dell'incavo lasciando una decina di millimetri liberi in modo tale che lievitando il composto non esca 😉 Mettiamo lo stampo sulla teglia del forno in modo tale che trasportando lo stampo dal piano di lavoro al forno non si muova.
Inforniamo a 180° per circa 15 minuti.
I mini waffel saranno pronti quando la superficie sarà ben dorata.
Facciamo raffreddare i nostri mini waffel, stendiamo.
