Mini muffin speck e fontina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini muffin speck e fontina", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Mini muffin speck e fontina
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- ammoniaca
- burro
- cipolla
- emmenthal
- farina
- formaggio fontina
- latte intero
- papavero
- parmigiano
- pepe
- sale
- semi di sesamo
- speck
- uova
- vino rosso
Ricetta
...PREPARAZIONE: La preparazione dei muffin si fa partendo da un impasto cotto tipo quello che i usa per la pasta choux. In un pentolino versare l'acqua, il burro freddo a pezzi e il sale. Portare a bollore. Versare tutto d'un colpo la farina e mescolare fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti. Passare nella ciotola della planetaria con la frusta a K e unire fin da subito il latte, l'inulina e il maltitolo. Aggiungere quindi metà delle uova subito e, quando sranno assorbite il resto delle uova più lentamente. Tagliare lo speck a dadini piccoli eliminando il grasso...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.52/5 (3364 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Mini muffin speck e fontina