Sweet friday: Mini cheesecake al limone e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sweet friday: Mini cheesecake al limone e fragole", scopri come si prepara.
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Sweet friday: Mini cheesecake al limone e fragole
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- biscotti
- burro
- formaggio spalmabile
- fragole
- gelatina
- limoni
- panna
- panna fresca
- ricotta
- succo di limone
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: 1) Frullate i biscotti ed aggiungete il burro precedentemente fuso, amalgamate bene il composto e distribuitelo al fondo dei pirottini che utilizzerete per le mini cheesecake (ne verranno circa 15). Riponete in frigorifero per circa 20 minuti o in freezer per una decina di minuti. 3) Nel frattempo preparate la crema al formaggio: mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti circa. Lavorate la ricotta con il formaggio spalmabile, la scorza di limone e 40g di zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata. 4) In un pentolino...
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