Drip cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Drip cake", scopri come si prepara.
Drip cake
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Ingredienti
- burro
- cacao
- estratto di vaniglia
- farina 00
- formaggio philadelphia
- glassa
- mascarpone
- panna fresca
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Preriscaldate il forno a 170°.
Imburrate ed infarinate una tortiera di 20 cm di diametro.
In una ciotola, montate con le fruste il burro ammorbidito e lo zucchero.
Aggiungete un uovo alla volta, sempre con le fruste in azione.
Proseguite con la farina, unendola a cucchiaiate.
Versate il composto nella teglia e infornate per circa 50 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino prima di estrarla dal forno.
Lasciate raffreddare la torta su una griglia prima di sformarla.
Preparate la crema per la farcitura, unendo in una ciotola mascarpone e Philadelphia.
Mescolate per bene i due formaggi freschi per ammorbidirli, unendo l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo setacciato.
Montate la panna con due cucchiai di zucchero e riponetela in frigorifero.
Pareggiate la torta con un lungo coltello da pane per eliminare la cupoletta superiore.
Tagliatela orizzontalmente in modo da ottenere due dischi.
Disponete il primo disco sul.
