Fagottini di tacchino alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di tacchino alla birra", scopri come si prepara.
Fagottini di tacchino alla birra
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Ingredienti
- birra
- formaggio fontina
- olio
- pane
- pepe
- rosmarino
- sale
- speck
- tacchino
Ricetta
Preparazione Stendere le fette di tacchino sul tagliere, se necessario appiattirle con il batticarne, condirle con sale e pepe.
Su ogni fetta appoggiare una fetta di speck e la fontina mescolata con il pangrattato.
Arrotolate a involtino la carne e legatela con lo spago da cucina.
In una padella scaldare l'olio e mettere gli involtini a rosolare per circa 5 minuti.
Regolare di sale e pepe, aggiungere il rosmarino, abbassare la fiamma, versare la birra e cuocere per una ventina di minuti, girando di tanto in tanto.
A cottura terminata tagliare gli involtini a rondelle spesse 2 cm e allinearli su un piatto da portata.
Restringere leggermente il fondo di cottura per addensarlo ed infine versarlo sulla carne.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
