Risotto agli asparagi, caprino e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi, caprino e menta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto agli asparagi, caprino e menta
https://www.lefarfallenellostomaco.com/Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- burro
- formaggio caprino
- menta
- noci
- pepe bianco
- riso
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...prepararli e tutti buonissimi. Tra l'altro sono ricchi di sali minerali e di vitamine, il che ovviamente non guasta mai. Oggi ho deciso di preparare un risotto, ma non il classico classico risotto con gli asparagi! Ho voluto infatti cambiare alcune cose: per mantecare ho usato del caprino perch volevo un sapore pi fresco e poi ho aggiunto delle foglioline di menta per dare dell'aromaticit in pi. E poi un tocco particolare, il tuorlo polverizzato, per dare personalit al piatto! Ingredienti: - 240 grammi di riso Acquerello - 70 grammi di burro - 1 scalogno - 50 ml di vino bianco - un...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3370 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto agli asparagi, caprino e menta