Riso al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al forno", scopri come si prepara.
Riso al forno
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Ingredienti
- alloro
- amido
- burro
- carote
- cipolla
- formaggio grattugiato
- funghi
- funghi champignon
- olio
- pepe nero
- piselli
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- ricotta fresca
- riso
- sale
- salsicce
- sedano
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento : bollire il riso con una presa di sale farlo colare privandolo dell'amido soffriggere metà cipolla e prezzemolo con 2 cucchiai di olio e.
o e aggiungere i piselli farli insaporire e mettere i funghi un pizzico di sale e pepe nero fare cuocere per 10 minuti in un'altra pentola soffriggere l'altra metà della cipolla e prezzemolo la carota e il sedano con altri 2 cucchiai di olio e.
mettere e fare rosolare la salsiccia e sfumare con il vino versare i piselli con i funghi il pomodoro e 1 foglia di alloro aggiustare di sale e cuocere per 20 minuti quando è pronto unirlo al riso insieme al formaggio grattugiato imburrare un teglia e mettere un primo strato di riso aggiungere metà ricotta e metà prosciutto spargere qualche fiocco di burro e coprire con un altro po' di riso la ricotta , il prosciutto rimasti e qualche altro fiocco di burro completare con il riso coprire con il.
