Riso basmati e topinambur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso basmati e topinambur", scopri come si prepara.
Riso basmati e topinambur
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Ingredienti
- aglio
- olio
- origano
- pepe
- riso basmati
- sale
- topinambur
Ricetta
Procedimento In abbondante acqua salata, lessate il riso basmati, seguite il tempo di cottura indicato nella confezione.
Pulire i tuberi con uno strofinaccio, pelare e tagliare a tocchetti.
Appena tagliati immergere in acqua e limone per non fare ossidare i topinambur.
In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio con due cucchiai di olio evo.
Appena dorato, scolate i topinambur e buttateli in padella, salate pepate e lasciare cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Quando il riso sarà cotto, scolatelo e mettetelo in un'insalatiera ed aggiungete l'origano e il pepe.
Lasciatelo raffreddare.
Impiattate mettendo la vostra porzione di riso nel piatto ed accanto il topinambur.
Questo riso va mangiato freddo, ad.
