Carciofi ripieni alle verdure primaverili
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni alle verdure primaverili", scopri come si prepara.
Carciofi ripieni alle verdure primaverili
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla rossa
- formaggio pecorino
- latte
- limoni
- olio
- pangrattato
- pepe
- pepe nero
- piselli
- ricotta
- sale
- sedano
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione, ingredienti e tempi di cottura.
D'altronde, sennò'che Monella sarei' ;) Il risultato è stato un ottimo contorno delicato, leggero e profumato di primavera :) Enjoy ♥ Carciofi ripieni alle verdure primaverili Portata – contorno Prep time – 20′ Cook time – 40′ Total time – 1h Porzioni – 2 Ingredienti 4 grandi – carciofi romaneschi (o mammole) 1 piccola – carota 1 – gambo di sedano 1 piccola – zucchina 1/2 – cipolla rossa 25 gr – piselli sgusciati 1 – limone 1 – uovo 100 gr – ricotta light 2 cucchiaini – latte scremato 2 cucchiai – pangrattato integrale 1 cucchiaino – pecorino romano q.
– sale / pepe nero q.
– brodo vegetale 1 cucchiaino – timo fresco q.
– olio e.
Aiutandoci con un coltello affilato eliminiamo le foglie esterne più dure dei carciofi,.
