Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta morbida all’arancia e olio d’oliva", scopri come si prepara.
Iniziate preriscaldando il forno statico a 180°.
Montate le uova con lo zucchero, con una frusta elettrica, fino a renderle chiare e spumose.
Da parte, setacciate assieme la farina, lievito e il pizzico di sale e aggiungete una prima manciata al composto di uova e zucchero.
Non aggiungete tutta la farina in una sola volta!
Lavorate con le fruste e aggiungete un po' di olio d'oliva a filo.
Riprendete il mix di farina e aggiungete un'altra manciata, poi ancora un po' di olio e così via, fino ad esaurire entrambi gli ingredienti.
Dovrete ottenere un composto liscio.
Non vi preoccupate se risulta un po' "duro".
Grattate la scorza di 2 arance non trattate e fate una spremuta con 3 arance, Aggiungete la scorza e metà spremuta all'impasto e lavorate con la frusta per amalgamare.
Mentre lavorate, aggiungete anche il restante succo e amalgamate bene.
Imburrate ed infarinate uno stampo da 22 cm (anche da 24 cm andrà bene, sarà solo un po' più bassa) e.