Torta allo yogurt all’ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta allo yogurt all’ananas", scopri come si prepara.
Torta allo yogurt all’ananas
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Ingredienti
- amido di mais
- ananas
- burro
- colla di pesce
- farina
- farina di cocco
- latte
- panna fresca
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparate la base: mettete nel mixer la farina, la farina di cocco, 100 g zucchero e il burro.
Azionate il mixer per 20 secondi, poi aggiungete l'uovo e azionatelo nuovamente per circa 30 secondi, fino ad amalgamare tutto.
Versate l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato, poi lavoratelo velocemente con le mani e formate un panetto schiacciato.
Mettetelo in frigorifero per 30 minuti, poi riprendetelo e stendetelo fino ad ottenere uno spessore di circa 5 millimetri.
Prendete un cerchio regolabile per dolci e usatelo per tagliare un disco di impasto della giusta misura (circa 24 centimetri).
Avanzerà un po' di impasto con cui potrete realizzare dei gustosi biscotti.
Cuocete il disco di frolla al cocco in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Fatelo freddare, poi mettete l'anello per dolci e stringetelo bene intorno alla base.
Ora preparate la crema: montate la panna nella planetaria aggiungendo poco a poco il restante.
