Farfalle all’uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle all’uovo", scopri come si prepara.
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Farfalle all’uovo
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- farina
- pasta tipo farfalle
- uova
Ricetta
...Mettete la farina sulla spianatoia la farina tutta in un mucchietto, al centro. Poi con le mani fate un foro al centro, formando un vulcano di farina, e rompete le uova, una per volta al suo interno. Iniziate a lavorare le uova con le punte delle dita, delicatamente e iniziate a far cadere poca farina per volta dentro le uova. Con movimenti circolari, sempre più ampi continuate ad incorporare farina nell'impasto, fino a quando non ci saranno più uova e farina ma un'unica massa morbida e un po' appiccicosa. Non potete ancora fermarvi, ora dovete lavorare questo impasto con...
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