Pasta Fredda Melanzane Pomodoro e Cacio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Fredda Melanzane Pomodoro e Cacio", scopri come si prepara.
Pasta Fredda Melanzane Pomodoro e Cacio
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- melanzane
- olio
- origano
- pasta tipo fusilli
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
prepararle con un buon anticipo di tempo e sono perfette per essere trasportate se avete in programma una gita al mare o picnic.
La Pasta fredda Melanzane Pomodoro e Cacio è molto ricca e può essere considerata anche come un piatto unico Pasta Fredda Melanzane Pomodoro e Cacio Ingredienti per 4 persone: 360 grammi di fusilli 300 grammi circa di melanzane nere 2 pomodori maturi grandi 200 grammi di formaggio di pecora 1 spicchio di aglio 4 ciuffi di prezzemolo Sale Olio extra vergine di oliva Origano 1)Lavate e tagliate a tocchetti le melanzane.
In una pentola capiente e antiaderente fate un giro di olio extravergine di oliva e lasciate sfrigolare per qualche momento lo spicchio d’aglio fino a quando non risulterà bello dorato.
Eliminate lo spicchio di aglio e aggiungete le melanzane a tocchetti, salate e lasciate stufare con coperchio a fiamma bassa per una decina di minuti, rimestando di tanto in tanto e controllando.
