Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso e avocado", scopri come si prepara.
preparato una fresca insalata di riso con peperone rosso, pomodorini secchi ed ovviamente il mio amatissimo avocado! Ingredienti: 300 g di riso per insalate 1 peperone rosso 1 avocado di medie dimensioni 1 limone 10 pomodori secchi sott'olio sale olio extra vergine di oliva Cucinate il riso in abbondante acqua salata.
Tagliate il peperone a cubetti.
Spremete il succo del limone, pelate l'avocado, eliminate il nocciolo e tagliatelo a pezzetti, irrorandolo con il succo del limone per evitare che annerisca.
Scolate il riso e passatelo velocemente sotto il getto dell'acqua fredda per fermare la cottura.
Mettetelo in una ciotola e conditelo con l'olio.
Aggiungete l'avocado, il peperone e i pomodori secchi tagliati a striscioline.
Mescolate bene, aggiungete un pizzico di sale se necessario e ponete in frigorifero almeno per un'ora prima di servire.
Volendo, รจ possibile aggiungere gamberetti e rucola.