Insalata primavera con cernia e quartirolo Formaggi Mauri

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata primavera con cernia e quartirolo Formaggi Mauri", scopri come si prepara.

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Insalata primavera con cernia e quartirolo Formaggi Mauri

Peperoni verdi fritti
Insalata primavera con cernia e quartirolo Formaggi Mauri
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • filetti di cernia
  • fragole
  • insalata scarola
  • olio
  • pepe rosa
  • peperoni
  • pinoli
  • sale
  • semi di sesamo
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Per prima cosa cuocete la cernia  per pochi minuti su una griglia ben calda  e cosparsa con qualche chicco di sale grosso (serve per non fare attaccare il pesce) .  Una volta cotta , trasferitela  in una ciotola e dividetela in pezzi  non troppo piccoli. Aggiungete il prezzemolo  e un filo d'olio' Aggiustate di sale e mescolate delicatamente! Lavate l’insalata icerberg, la scarola e gli spinaci e asciugateli bene. Lavare velocemente anche le fragole e tagliarle a metà o a quarti e unitele in una ciotola con l'insalata icerberg, e la scarola...

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