Insalata di avena e zucchini con tofu, olive e pesto di menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di avena e zucchini con tofu, olive e pesto di menta", scopri come si prepara.
Insalata di avena e zucchini con tofu, olive e pesto di menta
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Ingredienti
- avena
- mandorle
- menta
- olio
- olive nere
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
- tofu
Ricetta
preparazioni lunghe e complesse e si fa pi spigliata, istintiva e veloce,
senza per questo rinunciare al gusto.
S, per me d'estate la parola d'ordine semplicit: quando la materia prima buona e piena di sapore basta davvero poco
per avere un piatto delizioso.
C' forse qualcosa di pi semplice eppure cos
perfetto di una caprese, ad esempio' L'insalata di oggi sposa appieno
questa filosofia: pochi ingredienti, cotture brevi e tanta freschezza grazie
alle erbe aromatiche, che per me sono irrinunciabili nella cucina quotidiana.
Nelle intenzioni originarie al posto del tofu avrebbe dovuto esserci la feta
con le sue note acide, ma alla fine ha prevalso la curiosit: cos, oltre ad
essere leggero, questo piatto adatto proprio a tutti, dai vegani agli
intolleranti ai latticini.
A voi la scelta su quale versione provare.
Insalata di avena e zucchini con tofu, olive e pesto di menta (vegan) Ingredienti per 4 persone: .
