Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al mascarpone e cioccolato", scopri come si prepara.
Preparazione della torta al mascarpone e cioccolato: Tagliate il cioccolato a pezzettini e mettetelo nel freezer, anche se avete le gocce, mettetele nel freezer e lasciatele raffreddare per una ventina di minuti.
In questo modo, il cioccolato non si scioglierà troppo nell'impasto.
Fondete il burro in un pentolino o nel microonde e fatelo raffreddare.
In una ciotola montate con la frusta le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto bello spumoso, quindi aggiungete il burro fuso, il mascarpone, il rum e la vanillina, continuando a mescolare.
Incorporate la farina e il lievito poco alla volta, facendo attenzione a non smontare il composto.
Quando l'impasto sarà denso e omogeneo, unite il cioccolato e mescolate delicatamente.
Se l'impasto dovesse risultare troppo duro, potete aggiungere uno o due cucchiai di latte.
Versate l'impasto della torta al mascarpone e cioccolato in una tortiera da 24 cm di diametro, precedentemente imburrata e.