Gnocchi di ceci con sugo speziato ai gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ceci con sugo speziato ai gamberi", scopri come si prepara.
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Gnocchi di ceci con sugo speziato ai gamberi
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- aglio
- brodo vegetale
- farina 00
- farina di ceci
- fumet di pesce
- gamberi
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- semi di coriandolo
- semi di cumino
- spezie
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...preparazione degli gnocchi 'veri'. Pensando al felice connubio di legumi e crostacei ho scelto di condire gli gnocchi con un sughetto di gamberi, in cui la presenza discreta delle spezie secondo me d al piatto un po' pi di verve . Gnocchi di ceci con sugo speziato ai gamberi Ingredienti per 2-3 persone: per gli gnocchi 100 g di farina di ceci 100 g di farina 00 + altra per la lavorazione 200 ml di acqua un pizzico di sale per il sugo ai gamberi 350-400 g di gamberi freschi 4 cucchiai di passata di pomodoro (meglio se casalinga) cucchiaino...
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