Gnocchi di ricotta ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta ai funghi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Gnocchi di ricotta ai funghi
https://abovousqueadblog.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- farina
- funghi freschi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- prezzemolo
- ricotta fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...lavato, asciugato e tritato. Tenere da parte. Amalgamare la ricotta con il parmigiano, una presa di sale ed una macinata di pepe; aggiungere l'uovo ed il tuorlo e quindi la farina poca alla volta, fino ad ottenere un composto sodo ma non troppo duro. Con le mani leggermente inumidite prelevare una piccola porzione d'impasto e rotolarla ta i palmi fino ad ottenere una pallina della grandezza di una grossa nocciola; farla rotolare nella farina e procedere allo stesso modo fino ad esaurimento dell'impasto, disponendo via via gli gnocchi su un vassoio infarinato, distanziandoli tra loro in modo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.58/5 (3390 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Gnocchi di ricotta ai funghi