Gnocchi con zucca e funghi misti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con zucca e funghi misti", scopri come si prepara.

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Gnocchi con zucca e funghi misti

Cucinare con Vita
Gnocchi con zucca e funghi misti
Ingredienti
  • funghi
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO Prima di tutto tiriamo fuori dal freezer i funghi. Mettiamo a soffriggere lo scalogno con l'olio extravergine di oliva. Aggiungiamo anche i funghi con la loro acqua. Lasciamo cuocere col coperchio ad aggiungiamo sale e pepe a piacere. Lasciamo cuocere finché i funghi sono diventati teneri. Se serve possiamo aggiungere un po' d'acqua oppure del brodo se l'avete già pronto. Nel frattempo mettiamo una pentola con l'acqua salata a bollire. Appena comincia il   bollore aggiungiamo gli gnocchi. Lasciamo cuocere circa un minuto. Dopo di che le versiamo...

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