Tajine di pollo con olive verdi e limoni confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tajine di pollo con olive verdi e limoni confit", scopri come si prepara.
Tajine di pollo con olive verdi e limoni confit
https://abovousqueadblog.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- coriandolo
- grano
- limoni
- olio
- olive verdi
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- ras el hanout
- sale
- sale grosso
- semi di coriandolo
- zafferano
- zenzero
Ricetta
preparazione estremamente facile e rapida e con un barattolo avrete una scorta che vi durer per un bel po'.
Tajine di pollo con olive verdi e limoni confit Se non avete la tajine, potete comunque preparare questa ricetta procedendo come indicato; dopo la rosolatura in padella trasferite il pollo in un tegame di terracotta e terminate la cottura a fuoco bassissimo, aggiungendo eventualmente acqua o brodo vegetale Ingredienti per 4-6 persone: un pollo del peso di circa 1,5 Kg, tagliato a pezzi e privato della pelle* 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di ras el hanout** 1 cucchiaino di semi di coriandolo macinati cucchiaino di zenzero in polvere una presa di stimmi di zafferano (facoltativo) un limone sotto sale (preparato come spiegato sotto) 100 g di olive verdi denocciolate un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di coriandolo fresco olio extravergine d'oliva sale e pepe Scaldare un giro.
