Culurgiones di patate e menta con ragù alla salsiccia e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Culurgiones di patate e menta con ragù alla salsiccia e zafferano", scopri come si prepara.

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Culurgiones di patate e menta con ragù alla salsiccia e zafferano

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Culurgiones di patate e menta con ragù alla salsiccia e zafferano
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • carne di manzo macinata
  • carote
  • cipolla bianca
  • farina
  • formaggio pecorino
  • grano
  • menta
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • patate
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • semola
  • vino rosso
  • zafferano
  • zucchero
Ricetta

...preparato uno arricchito dalla salsiccia e profumato di zafferano. Sperando che i sardi che mi stanno leggendo possano perdonarmi, sia per l'azzardo nell'accostamento di sapori che per la manualit ' questa la mia prima volta alle prese con la formatura dei culurgiones ' vi lascio alla ricetta e ad un piccolo video girato dal mio pazientissimo compagno, che mi auguro possa essere utile per chi di voi vorr cimentarsi. Culurgiones di patate e menta con rag alla salsiccia e zafferano Ingredienti per 6 persone: Per i culurgiones 200 g di...

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