Ricetta, ingredienti e consigli per "Chutney di pere allo zafferano", scopri come si prepara.
preparati con frutta, verdure, zucchero, aceto e spezie, sono ideali per accompagnare carni lessate o arrosto, il pesce ed i legumi, ma anche per stemperare la grassezza dei fritti con una nota piacevolmente agra o per sposarsi ai formaggi stagionati che ne esaltano la dolcezza speziata.
Quello che vi propongo a base di pere ed aromatizzato allo zafferano ; la ricetta di Gordon Ramsey e dopo averla scovata sul blog delle Starbookers si insinuata con prepotenza tra le tante idee da provare in vista del Natale.
Durante la cottura nella mia cucina aleggiava un profumo cos delizioso da convincermi definitivamente di aver fatto la scelta giusta.
Preparate il vostro chutney, sistematelo in un bel vasetto, infiocchettatelo e regalatelo agli amici golosi di formaggi, a quelli che amano la cucina etnica o a chi sempre in cerca di sapori originali.
Qualche settimana di riposo non potr che giovare al bouquet di sapori, che acquister via via maggior.