Parmigiana di carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di carciofi", scopri come si prepara.
Parmigiana di carciofi
https://maruzza.altervista.org/
Ingredienti
- basilico
- carciofi
- formaggio grana
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- salsa di pomodoro
Ricetta
Preparazione: pulire i carciofi, togliere le foglie esterne e la barba, pulire i gambi e metterli in una ciotola con acqua e limone.
Scolarli e farli sbollentare per pochi minuti in acqua salata, asciugarli e nel frattempo preparare la salsa facendo restringere 200 ml di passata di pomodoro con un filo d'olio e qualche fogliolina di basilico.
In una pirofila preparare un fondo di pomodoro e grana stendere i carciofi e ricoprirli con la mozzarella tagliata a pezzetti coprire con un altro strato di carciofi aggiungere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro ed il restante grana.
Infornare per 15 minuti a 200°C.
Related posts:Insalata patate, peperoni e olive-Ricetta contornoChips di carciofiTorta fredda allo.
