Torta soffice con yogurt e farina di riso per la colazione delle feste
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice con yogurt e farina di riso per la colazione delle feste", scopri come si prepara.
Torta soffice con yogurt e farina di riso per la colazione delle feste
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina di riso
- lievito per dolci
- olio di semi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, ci vorranno circa 2 minuti, poi unite lo yogurt e l'olio, sbattete ancora per 30 secondi e poi completate con gli ingredienti secchi, mescolate sempre con le fruste elettriche per almeno altri 2 minuti.
In questo modo il composto si gonfier d'aria e la torta rimarr molto soffice.
Siccome non mi fido molto degli stampi in silicone sagomati, ho unto leggermente con un velo di burro il mio pupazzo di neve, per non avere sorprese al momento di sformare.
Riempite gli stampi per 2/3 con il composto e cuocete in forno caldo per circa 20/25 minuti il pupazzo e 15 minuti i muffin.
Tirate fuori dal forno fate intiepidire per un paio di minuti e poi sformate e lasciate raffreddare completamente su di una griglia.
Buonissima gi cos, questa torta perfetta per l'inzuppo della mattina, non disdegna una farcitura di marmellata.
Le mie bambine l'hanno divorata grazie alla forma.
