La ricetta Torta di pizza al salame piccante è un’alternativa creativa e gustosa alla pizza tradizionale. L’intricato impasto di pasta lievitata crea un guscio croccante e leggero, mentre la salsa al pomodoro con origano, la mozzarella e la nota piccante del salame si fondono in un tripudio di sapori. Perfetta per una serata in compagnia o per una festa, questa torta si presenta in modo scenografico e pronta per essere gustata fetta per fetta.
- Accendete il forno a 200° e condite la passata di pomodoro con origano, olio, sale e pepe.
- Unto con olio o spray staccante, disponete la pasta per pizza leggermente in eccesso rispetto alla teglia a cerniera.
- Srotolate la pasta e ricavate tre dischi avvolgendo la teglia in pasta.
- Cuocete i dischi di pasta per 8 minuti in forno fino a doratura e morbidezza.
- Utilizzate gli scarti di pasta per ricreare il bordo della torta, sigillandolo bene.
- Inserite il primo disco di pasta precotta nella teglia e ricopritelo con un terzo di salsa, mozzarella e salame.
- Ripetete i passaggi precedenti con i due dischi di pasta rimanenti.
- Rifoldete e riprendete il bordo superiore della torta di pasta.
- Aggiungete un filo di olio sulla superficie e infornate per 20 minuti.
- Lasciate intiepidire e servite la piatto fetta per fetta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
