Ragù di Seitan alla mia maniera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di Seitan alla mia maniera", scopri come si prepara.
Ragù di Seitan alla mia maniera
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Ingredienti
- alloro
- dadi
- olio
- pepe rosa
- polpa di pomodoro
- rosmarino
- sale
- seitan
- sugo
- vino bianco
- zucchero di canna
Ricetta
prepararlo, quindi quando ho scoperto "quest'esotico" ingrediente e una delle prime cose che ho provato a fare.
Due parole veloci su il seitan, deriva dalla lavorazione della farina di grano tenero di tipo 0, praticamente glutine, ricco di proteine buone ed un valido sostituto della carne a livello nutrizionale senza per il colesterolo.
Comunque se volete qualche informazione in piwikipediapu venirvi in aiuto.
INGREDIENTI per 4 persone: 400g di polpa di pomodoro 200g di seitan alla piastra un rametto di rosmarino, qualche foglia di alloro 2 cucchiai di olio EVO 1dado per soffrittoo un cucchiaio di preparato per soffritto congelato 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale 1/2 bicchiere di vino bianco secco pepe rosa sale q.
Tritate il seitan con il robot da cucina e tenetelo da parte.
Scaldate l'olio con le erbe e ildado per soffrittoe cuocete per un paio di minuti finch la cipolla non diventa.
