Tagliatelle al ragù di salsiccia e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù di salsiccia e verdure", scopri come si prepara.
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Tagliatelle al ragù di salsiccia e verdure
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- carote
- cipolla
- farina
- farina 00
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- salsicce
- sedano
- semola
- semola di grano
- uova
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Preparazione delle tagliatelle al ragù di salsiccia e verdure: Preparate le tagliatelle impastando la farina, la semola e le uova con un pizzico di sale, quindi tirate la sfoglia non troppo sottile col mattarello o con la macchina, secondo vostra abitudine. Tagliate le fettuccine e fatele riposare su un vassoio, mentre vi dedicate al ragù. Pelate la carota e la cipolla, aprite le zucchine e togliete la parte interna con i semi. Tritate le verdure a cubetti molto piccoli, mettetele a rosolare a fiamma bassa in un tegame con olio extravergine, un pizzico di sale e un goccio di acqua...
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Tagliatelle al ragù di salsiccia e verdure