MANGIA CIO' CHE LEGGI # 46: brioche alla crema ( ricetta bimby) da "L'amore è uno sbaglio straordinario" di Daniela Volontè
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO' CHE LEGGI # 46: brioche alla crema ( ricetta bimby) da "L'amore è uno sbaglio straordinario" di Daniela Volontè", scopri come si prepara.
MANGIA CIO' CHE LEGGI # 46: brioche alla crema ( ricetta bimby) da "L'amore è uno sbaglio straordinario" di Daniela Volontè
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Ingredienti
- brioches
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- polenta
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
prepararla dividendo tutti gli ingredienti per 5) latte per spennellare le brioche Mettere tutti gli ingredienti tranne la crema pasticcera nel boccale del bimby e frullare per 30 secondi a velocit 6 poi 3/4 minuti a velocit spiga.
Lasciare lievitare all'interno del boccale per 1 ora.
prendere l'impasto e stenderlo con il matterello cercando di dargli una forma regolare rettangolare delle spessore di 1 cm.
Spalmare la crema pasticcera su tutta la superficie lasciando circa 1 cm dai 4 bordi.
Ripiegare il lato sinistro fino a met della sfoglia e fare lo stesso con il lato destro sovrapponendo leggermente sul alto sinistro.
Premere con il palmo delle mani per fare aderire la pasta, se fuoriesce della crema eliminarla con una spatola.
Tagliate il rettangolo per la lunghezza sulla linea di congiunzione, ognuno di esso andr ancora tagliato in tre parti.
Ogni rettangolino ottenuto andr arrotolato stretto su se stesso ed.
