POLPETTINE RICICLO HUMMUS….
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE RICICLO HUMMUS….", scopri come si prepara.
POLPETTINE RICICLO HUMMUS….
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Ingredienti
- arachidi
- farina
- farina di semola
- menta
- olio
- pangrattato
- panna acida
- patate
- pepe
- sale
- succo di limone
- uova
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa lessata la patata 25 minuti in acqua bollente salata.
Scolatela, privatela della pelle e schiacciatela in un piatto, aggiungete la crema dihummus, l'uovo appena sbattuto e amalgamate.
Unite 5-6 cucchiai di pangrattato (il resto lo utilizzerete per passarci le polpette prima di friggerle).
Dovrete ottenere un composto morbido ma compatto, unite la farina.
A questo punto preparate 3 piatti, in uno mettete 2-3 cucchiai di farina di semolarimacinata, in uno un uovo sbattuto e nell'ultimo il pangrattato.
Prendete unpo' d'impasto aiutandovi con un cucchiaioe formate delle palline, passatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
Friggetele in olio bollente un p alla volta, quandosarago cotte da entrambi i lati scolatele con schiumarola e mettetele su un piatto rivestito di carta gialla o carta assorbente.
Intuffatele nella salsa fresca, io lo trovo un abbinamento delizioso! Bon.
