Polpettine con salsa allo yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine con salsa allo yogurt", scopri come si prepara.
Polpettine con salsa allo yogurt
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Ingredienti
- aglio
- ketchup
- macinato di vitello
- mortadella
- olio di semi
- pangrattato
- panna
- parmigiano
- pepe
- sale
- salvia
- uova
- vodka
- yogurth
Ricetta
Preparazione In una ciotola riuniamo tutti gli ingredienti: il macinato di vitella, la mortadella tagliata finemente, l'aglio sbucciato e le foglie di salvia, le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Amalgamiamo il tutto e formiamo tante piccole polpette che passeremo nel pangrattato.
Friggiamo le polpette in abbondante olio di semi dopodich le scoliamo su carta da cucina.
Prepariamo la salsa allo yogurt: in un pentolino versiamo lo yogurt, la panna, il ketchup e la vodka e scaldiamo il tutto a bagnomaria mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsina risulter omogenea.
Serviamo le polpette con la salsa allo yogurt entrambe a temperatura ambiente.
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