Spaghetti con polpettine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con polpettine", scopri come si prepara.

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Spaghetti con polpettine

A Casa di Cris
Spaghetti con polpettine
Ingredienti
  • aglio
  • carne di manzo macinata
  • carne macinata
  • cipolla
  • guanciale di maiale
  • olio
  • olio di semi
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Amalgamiamo la carne macinata con l'uovo, l'aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e modelliamo tante polpettine molto piccole quindi le passiamo pi volte nel pangrattato e le friggiamo nell'olio di semi molto caldo dopodich le scoliamo su carta da cucina. Affettiamo la cipolla a velo, tagliamo a listarelle il guanciale e lasciamo rosolare entrambi nell'olio extravergine con il peperoncino intero per circa 7/8 minuti, uniamo la passata di pomodoro e continuiamo la cottura per 20 minuti. Aggiungiamo le polpettine e facciamole insaporire per 5 minuti nella salsa a...

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