Coniglio al cartoccio con pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio al cartoccio con pomodori", scopri come si prepara.
Coniglio al cartoccio con pomodori
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Ingredienti
- coniglio
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione : Pulire e lavare la carne di coniglio, tagliarlo in pezzi non troppo grandi e metterli al centro di un pezzo di carta di alluminio per alimenti.
Mettere sopra lo scalogno sbucciato e tagliato molto sottile.
Distribuire sopra i pomodorini lavati e tagliati a metà.
Spolverizzare con origano, sale e pepe.
Condire il tutto con olio extra vergine di oliva e chiudere bene il cartoccio.
Infornare in forno già caldo a 200° per circa un'ora.
A questo punto, si può aprire il cartoccio e servire.
In alternativa, si possono fare anche due cartocci monoporzione e servirli a tavola, direttamente così nel cartoccio, è ancora più gustoso e mantiene di più il calore! Servire a piacere un un filo di olio a crudo.
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