Crespelle con zucchine ed acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle con zucchine ed acciughe", scopri come si prepara.
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Crespelle con zucchine ed acciughe
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- aglio
- basilico
- burro
- farina bianca
- latte
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: mescolare le uova con il sale, la farina, e una noce di burro fuso; aggiungere gradatamente il latte ottenendo una pastella morbida che farete riposare in frigorifero per 1/2 ora. Passato questo tempo fare le crespelle versando la pastella a cucchiaiate nell'apposito padellino unto con un pochino d'olio; farle dorare da entrambi i lati. Per quanto riguarda il ripieno: tritare la cipolla e farla appassire in tre cucchiai di olio. Unire le zucchine a rondelle, salare e pepare. Lasciare cuocere fino a che non sono tenere. Ora aggiungere le acciughe e spegnere il fuoco. Tagliare la...
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