Pasticcio di crespelle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di crespelle", scopri come si prepara.

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Pasticcio di crespelle

A Casa di Cris
Pasticcio di crespelle
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • crepes
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Le crepes In una ciotola setacciamo la farina e versiamo poco alla volta il latte mescolando di continuo con una frusta in modo che non si formino dei grumi. Aggiungiamo al composto di latte e farina le uova precedentemente sbattute e mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti fini ad ottenere una pastella bella liscia'(per tutta la ricetta clicca qui) La besciamella In un pentolino (abbastanza capiente) versiamo il latte, lo scaldiamo mescolando di tanto in tanto. Quando il latte sar molto caldo (ma non bollente) aggiungiamo la farina setacciata e...

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