Insalata di rinforzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di rinforzo", scopri come si prepara.
Insalata di rinforzo
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- cavolo bianco
- olio
- olive nere
- olive verdi
- orzo
- pepe bianco
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- sottaceti
Ricetta
Preparazione Laviamo il cavolo bianco, eliminiamo le foglie esterne, dividiamolo in cimette e le cuociamo in abbondante acqua bollente salata per circa 10 minuti dopodich le scoliamo e le lasciamo raffreddare.
Laviamo e puliamo i peperoni, eliminiamo i filamenti interni e i semini dopodich li tagliamo a listarelle.
Scoliamo sia i sottoaceti che le olive verdi, sgoccioliamo i filetti di acciuga.
Riuniamo tutti gli ingredienti in un insalatiera molto capiente, condiamo con sale, pepe, olio extravergine e aceto e lasciamo insaporire l'insalata di rinforzo per circa 3/4 ore prima di servirla.
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