Dita dei Morti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dita dei Morti", scopri come si prepara.
Dita dei Morti
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Ingredienti
- mandorle
- pasta frolla
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Prepariamo la pasta frolla e lasciamola riposare (coperta da pellicola da cucina) in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti riprendiamo la pasta frolla, su un piano infarinato lavoriamola nuovamente e creiamo dei cordoni di pasta grandi quanto un dito (anche leggermente di pi).
Con un coltello affilato tagliamo la pasta in porzioni di circa 12 cm, modelliamole cercando di dare la forma di un dito e posizioniamo in alto una mandorla pelata (sar la nostra unghia) quindi un coltellino tagliuzziamo il senso orizzontale le nostre dita per creare l'effetto delle fossette presenti nella mano.
Disponiamo le dita dei morti su una teglia foderata con carta da forno ed inforniamo a 170 per circa 10 quindi prepariamo uno sbattuto di uovo e zucchero e spennelliamo bene le dita quindi riforniamo per altri 6/8 minuti.
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