Peperoni ripieni di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di carne", scopri come si prepara.
Peperoni ripieni di carne
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Ingredienti
- capperi
- mozzarella
- olio
- olive
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
Preparazione Laviamo ed asciughiamo i peperoni quindi tagliamo la calotta in senso orizzontale, eliminiamo i semi interni e i filamenti.
Prepariamo il ripieno seguendo la ricetta delle polpette a cui uniamo i capperi tagliati finemente, le olive denocciolate e la mozzarella tagliata a cubetti quindi regoliamo di sale e pepe.
Saliamo e pepiamo leggermente i peperoni al loro interno quindi li riempiamo con il composto di carne e li guarniamo con listarelle di peperone.
Disponiamo i peperoni in una pirofila leggermente unta di olio e cuociamo in forno preriscaldato 180 per circa 30 minuti.
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