Pasta e cavolfiore al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e cavolfiore al forno", scopri come si prepara.
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Pasta e cavolfiore al forno
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- bucatini
- cavolfiore
- formaggi
- olio
- sale
Ricetta
...Preparazione Mondiamo il cavolfiore eliminando le foglie, tagliamolo a cimette quindi lo laviamo e lessiamo in abbondante acqua salata per circa 15 minuti, nel frattempo affettiamo sottilmente il formaggio primo sale. Scoliamo le cimette (conservando l'acqua di cottura) e mettiamole ad asciugare su un canovaccio, tamponandoli leggermente; scaldiamo quasi tutto l'olio in una padella e friggiamo le cimette di cavolfiore, ben asciutte, finch saranno dorate. Man mano che sono pronte, scoliamo con un mestolo forato su carta assorbente da cucina. Portiamo a bollore l'acqua di cottura...
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