Pasta al pesto di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di zucchine", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Pasta al pesto di zucchine
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- formaggio pecorino
- olio
- parmigiano
- pinoli
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Spuntiamo le zucchine, le laviamo e asportiamo la parte verde con circa 6/7 mm di polpa; lessiamo la parte asportata delle zucchine in una pentola con circa 1 cm di acqua e con il coperchio per circa 5 minuti (la polpa dovr rimanere un poco al dente) quindi lasciamo intiepidire e poi tagliamone a dadini circa 70 gr. Sfogliamo il basilico, immergiamolo velocemente in una bacinella d'acqua e quindi asciughiamolo con una centrifuga per insalate (dovremmo avere circa 30 gr di foglie) quindi frulliamo il basilico con i pinoli e l'aglio spellato. Aggiungiamo al pesto le...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (3447 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pasta al pesto di zucchine