Torta delizia al limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta delizia al limoncello", scopri come si prepara.
Torta delizia al limoncello
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- ciliegine candite
- farina
- gelatina
- latte intero
- limoncello
- limoni
- pan di spagna
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Mettiamo la gelatina in una ciotola e copriamo di acqua fredda per farla ammorbidire.
In un pentolino versiamo il latte, uniamo il baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza e la scorza del limone; appena accenna a bollire spegniamo il fuoco e lasciamo intiepidire.
Mettiamo i tuorli in una ciotola e sbattiamoli con lo zucchero, fino a ottenere una crema spumosa, uniamo la farina setacciata, continuando a mescolare con una frusta in modo da non formare grumi; diluiamo il latte, versandolo a filo e trasferiamo il composto in una casseruola.
Cuociamo la crema a fiamma bassa, sempre mescolando, appena inizier a bollire, spegniamo e incorporiamo la gelatina strizzata.
Iniziamo con la composizione della torta delizia dividendo il pan di Spagna a fette regolari e usiamone una parte per rivestire il fondo e le pareti di uno stampo a cupola (foderato con pellicola) e spennelliamo con il limoncello.
Versiamo la crema fredda nello stampo.
