Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di finocchi e noci", scopri come si prepara.
...Preparazione Laviamo e puliamo i finocchi, eliminiamo le code infiorescenze verdi e le fogli esterne pi dure, quindi tagliamoli a spicchi abbastanza sottili. Lessiamo i finocchi in acqua non salata per circa 10 minuti, poi scoliamoli e asciughiamoli; facciamo imbiondire lo spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio extravergine quindi eliminiamo lo spicchio e facciamo dorare i finocchi in modo uniforme per 7/8 minuti. Scoliamo i finocchi dall'olio e sistemiamoli a raggiera in un piatto spolverizzandoli con il cumino. Tagliamo i gherigli di noce in 4 parti e mettiamoli a insaporire...
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